Una experiencia inusual y extraordinaria para todo un rutero gastronómico: El Restaurante Guayadeque esta excabado en plena roca, en toda una montaña. Ubicado en el barranco de Guayadeque, en la Cueva Bermeja, José Santiago López te ofrece las instalaciones que su restaurante tiene a bien que disfrutes: La familia de José lleva muchos años preparando el lugar, (Don Bartolo, el patriarca de la familia comenzó la obra hace ya...) para que al fin, hoy en día, puedas admirar su labor. Hay una ermita excavada en la cueva para que los devotos encuentren un poco de paz espiritual en armonía natural. Dos comedores interiores que albergan a 60 y 110 comensales respectivamente, totalmente labrados en la roca, con ese ambiente tan especial que tienen, sencillos y a la vez grandiosos... Una terraza junto a los fogones, para albergar a otros 80 comensales, y una cueva interior en donde se cuece el menú de cocina: Allí estan Fela, Paqui y María, preparando las ofrendas gastronomicas del día...sencillas, con sabor autentico canario:
Sugerencias: Carne de cerdo frita, papas arrugadas, queso del país, tablas de jamón serrano, pimientos de Padrón, gambas al ajillo, ensalada mixta, calamares, chipirones, pescado empanado, puntas de calamar, pulpo a la vinagreta... helados variados... Vinos canarios y de La Rioja para degustar en plena naturaleza.
José me adelantó que para el año que viene tiene previsto abrir otras cuevas, que ya casi estan listas para su admiración y disfrute. Estan en lo alto de la montaña y serán algo único en la isla, con museo de enseres tradicionales, venta de vinos y quesos de la zona, zona recreativa, etc. Estamos ansiosos por descubrirlos...
Precios realmente populares. Venta de productos típicos para llevar.
Especial touroperadores: Atención rutero: Tienes que conocerlo.
Manuel J. Sancho - Localización del Restaurante Guayadeque
|23-07-2012 20:54:54
No tiene pérdida. Hay que llegar a Ingenio o a Agüimes y desde cualquiera de ellas tomar la carretera de asfalto que te conduce al Bco de Guayadeque. El primer núcleo de población es Cueva Bermeja donde se encuentra este Restaurante. Se come muy bien, el personal es muy amable y atento. Es bastante económico y controlan la comida SIN GLUTEN. La carretera continúa hacia Montaña de las Tierras, con salida a través de pista de tierra en mal estado (no recomendada) por Lereta.
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