Cocina: Marinera, eminentemente canaria. Especial atención al preparado de las viejas asadas, limpiadas y tratadas en mesa. (típico de la zona...)
El Restaurante Aristides esta ubicado en pleno centro del pueblo, justamente en su Plaza Mayor, al lado de la Iglesia. Tata en cocina te prepara unos platos exquisitos, siendo su especialidad el pescado fresco, lo que ha hecho que el nombre de su restaurante suene siempre a calidad, a buena presencia gastronómica en mesa, a un buen trato personal y a precios asequibles para todo el mundo. Tiene un comedor con capacidad para unos 60 comensales, una terraza que alberga a otros 30 más y un bar anexo, muy amplio, ideal para celebraciones, cafés y copas sobremesa. De entre las especialidades de su cocina destacamos:
Entremeses: Chopitos; Calamares; Croquetas de pescado; Champiñones al ajillo; Setas a la plancha; Salpicón de pescado con langostinos; Pimientos de Padrón; Papas arrugadas con mojo verde: Langostinos a la plancha nº 3: Gambas a la plancha nº 5; setas a la plancha o con almejas; Mejillones a la marinera; Cazuela de mejillones con gambas; Pulpo a la vinagreta; Queso a la plancha en mojo verde o rojo; Tablas de embutidos ibéricos variados; Lapas; Cangrejos fritos... Sopas y Potajes: Sopa de pescado; Potaje canario... Ensaladas frías y templadas: Ensalada mixta; Ensalada de frutos del mar; Ensalada templada de setas y champiñones; Ensalada de gambas y frutas de termporada; Ensalada de queso de cabra... Pescados: Pescado fresco elegido al gusto y al peso desde su expositor; Morenas; Parrillada mixta (2 pax) Lenguado a la plancha o a la Mernier; Filete de pescado al Mojo de Azafrán; Pulpo al ajoarriero; Chocos a la plancha; Pulpo guisado al estilo canario; Calamares en su tinta... Bacalao al mojo de azafrán con gofio amasado; Pulpo guisado al estilo canario; Pulpo a la plancha o a la gallega... Arroces: Paella de conejo o de marisco ( mínimo 2 pax)... Cazuelas: Cazuela de pulpo al ajoarriero; Cazuela de mejillones a la marinera; Cazuela de setas con gambas; Cazuela de mejillones con gambas; Cazuela de almejas a la marinera... Carnes: Carne de conejo frito; Carne de cabra; Solomillo a la plancha o con salsa al gusto de cada uno; Entrecote a la plancha; Entrecotes con salsas; Pechuga de pollo al limón; Bistec de ternera; Chuleta de cerdo; Bistec de cerdo; Sabroso lomo relleno...
Buena y variada vinoteca, con caldos para la elección y gusto de cada uno... Rioja, Penedes, Gallegos, Canarios... del año, crianzas y reservas... para disfrutarlos siempre en compañía...
Un buen detalle que exponemos en este contexto es que sus dueños nos han comentado que cuando el pescado es fresco se expone con orgullo... y que cuando es traído de piscifactoría se le comenta a la clientela. Hermoso detalle que honra su cocina.
Por otro lado tenemos que comentar que los precios que exponen en su carta no son para nada abusivos, dentro de lo normal, siempre asequibles al bolsillo medio, y que la calidad de los productos que elaboran en cocina son de una extremada elección de calidad, lo que le ha valido como reconocimiento popular de grato sabor.
Uno de los lugares recomendados por esta ruta. Paseo peatonal. Terraza abierta. Especial familias. Precios asequibles para todos los bolsillos.
En nuestra visita a este restaurante degustamos una comida bien elaborada, los pescados eran francamente buenos asi como las entradas. La unica pega es la excesiva pausa entre platos que te hacen desesperar y perder el ritmo de una buena comida. No habian demasiados comensales por lo que las esperas no tenian mucha justificacion. El trato ante nuestra queja no fue demasiado profesional. En estos casos, una simple invitacion a cafe o licor te hace marchar con mejor sabor. De cualquier forma es un buen sitio para comer, eso si, sin prisas.
Entiendo muy bien que la elaboracion de un pescado fresco lleve su debido tiempo, y tanta prisa para que con lo bien que se esta en esa terraza...y la atencion es buenisima, felicidades a los camareros, Marita y Pin, y sobretodo a la cocinera Tata. si alguien tiene la oportunidad pasen por este restaurante, les garantizo que saldran muy satisfechos, pero vayan con calma.
Desde luego tengo que darle la razon a los comensales que han llegado antes que yo a este restaurante, el servicio, las instalaciones, la cocina , por mucho que se repita no cambia nada es de lo mejor. Felicidades a todos... sigan asi.
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